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Notre Carte

Notre carte évolue chaque semaine pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs à chacune de vos visites.

À partager ou pas !

Déclinaison d’œufs mimosa

9€

Houmous /poivrons confits / Olives Kalamata

9€

Terrine de campagne maison / Condiments

10€

Croquettes de Jambon Serrano / Mayo paprika fumé

11€

Rosette fermière

11€

Couteaux de mer plancha / Beurre aux algues

12€

Cocotte de Légumes de saison

12€

Œuf mollet / Panais / Sauce Meurette

12€

Signature du chef Moïse Piquet

Jambon de truie de montagne / Condiments

12€

Friture d’encornets / Sauce Tartare

12€

Huîtres Ostra régal vapeur / Salicorne pomme verte / émulsion au vinaigre de cidre

16€

Gravelax de Sériole / tartare de légumes / sauce ponzu à l'ail fumée

18€

Foie gras au naturel / insolite chutney de Fraises-échalotes

19€

Coquillettes aux scampis / Bouillon de crabes verts

20€

Poitrine et joue de cochon confites / pommes purée / sauce bourguignonne

28€

Cocotte de poissons comme une bouillabaisse Plat convivial à partager (minimum 2 personnes)

30€ /prsn

Poulpe snacké /etuvée de choux rouge / jus de carbonade flamande

30€

Bœuf de race grillé / Légumes de saison / sauce poivre vert

30€

Belle Côte de Cochon de chez Marc Delaporte / Légumes de saison

30€

Ris de veau croustillant / Pomme Purée / Jus corsé

48€

Signature du chef Moïse Piquet

Desserts

Riz au lait caramel beurre salé - Vanille d’Ouganda - condiments sucrées

10€

Signature du chef Moïse Piquet

Panna Cotta Vanille Praliné

10€

Fondant au chocolat mousse Carambar

10€

Melba de figues rôties -coulis de fruits - chantilly

10€

Crème Brulée à la Vanille d’Ouganda

10€

Une sélection de fromage

14€

Plats préparés maison. Origine des viandes : Union Européenne, Argentine, Etats-Unis.
Prix nets service compris. Information produits allergènes sur demande.

Menu du Comptoir - Midi (25€)

Entrée + Plat   (ou)   Plat + Dessert

Disponible uniquement le midi, en semaine (hors vacances scolaires – selon l’arrivage du marché)